Реклама

  •  

    Филе индейки, запеченное в духовке

     

    Мясо индейки недаром считается одним из самых лучших продуктов для детского и диетического питания. В нем содержится большое количество полезных для организма человека веществ и, при этом, мясо индейки не отличается высокой калорийностью. Из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд, особенно вкусным, сочным и приятным является филе индейки, запеченное в духовке .

    Для приготовления этого блюда потребуется:

    • около 600 г индейки (можно использовать окорочок, удалив из него кость),
    • 200 мл оливкового масла,
    • 2 чесночных зубчика,
    • 1 луковица,
    • сок лимона,
    • соль по вкусу,
    • черный перец,
    • тмин,
    • орегано,
    • 1 лавровый лист.

    Шаг 1: Сначала нужно приготовить соус. Для этого в миску вливается оливковое масло, лимонный сок, перец, тмин, лавровый лист и орегано.

    Шаг 2: Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить и добавить их в соус.

    Шаг 3: Филе индейки выложить в глубокую миску и залить приготовленным соусом, накрыть крышкой, поставить в холодильник на 0,5-1 час, для того чтобы мясо впитало в себя аромат приправ.

    Шаг 4: Затем необходимо включить духовой шкаф, чтобы он прогрелся до 200 градусов.

    Индейка

    Шаг 5: Филе индейки выкладывается в пакет для запекания, и в него выливается соус. Приготовленный пакет укладывается на противень и помещается в духовку. Готовится филе около получаса.

    Шаг 6: Из пакета сливается соус. Румяное и сочное приготовленное филе выкладывается на блюдо, нарезается на порции и подается к столу.

    Отличным гарниром для этого блюда может быть рассыпчатый рис.

    В приготовлении филе индейки допускается использование и других приправ, например, паприки, куркумы и т. д. Удобно запекать мясо и в посуде из жаропрочного стекла, закрыв его фольгой. При подаче на стол кусочки филе можно посыпать рубленой зеленью: петрушкой, укропом, кинзой, зеленым луком.

     



  • На главную