Реклама

  •  

    Жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри.

     

    Случайный кулинарный совет:

    91. Перед тем как солить огурцы, обдайте их кипятком, тогда они и соленые сохранят яркий зеленый цвет.

    Кратенько о рецепте: Жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри.

    Давайте сегодня приготовим вкусное, согревающее блюдо. Вообще-то, такое блюдо можно приготовить не только из индейки, его можно сделать и со свининой. Сколько времени будет тушиться мясо – зависит от того, какую часть Вы взяли (быстрее всего у Вас приготовится вырезка). А также предлагаем для вас другие кулинарные рецепты .

    Приготовление жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри:

    1. Возьмите индюшатину и нарежьте небольшими кусочками. Морковь и лук следует нарезать крупно, шампиньоны разрежьте на 4 части (если грибы у Вас небольшие, то порежьте их на две части).

    2. Разогрейте 2 л. ст. масла постного в кастрюле или сотейнике. Положите туда морковку и лук, жарьте, перемешивая, 5 минут на не слишком сильном огне.

    3. Добавьте мелко порезанный чеснок и карри, жарьте ещё минуту, постоянно помешивая.

    4. Положите туда же индюшатину, перемешайте и держите минуты две (мясо должно стать матовым).

    5. Влейте бульон, поперчите и добавьте соли, до кипения доведите. На слабом огне тушите мясо до мягкости моркови и мяса (примерно 40 минут). Перед окончанием готовки (минут за десять) добавьте грибы. Подавая, присыпьте блюдо укропом. Кушать это блюдо можно и без гарнира, достаточно хлеба или какой-нибудь выпечки несладкой. Приятного аппетита!

    Продукты для приготовления жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри (6 порций):

    1. Морковь (крупная) – 2 шт.

    2. Индейка (филе бедра) – 800 гр.

    3. Бульон куриный (можно просто воду) – 1 л.

    4. Лук (крупный) – 1 шт.

    5. Чеснок – 3 зубка

    6. Соль и перец молотый (на вкус)

     



  • На главную