Реклама

  •  

    Гуляш в мультиварке

     

    Гуляш - национальное венгерское блюдо, представляющее собой кусочки мяса, тушённые с луком, шпиком, перцем (обычно с паприкой). В России гуляш стал поистине всенародным любимцем. Сначала он был густым супом, который венгерские пастухи готовили в котле на костре, и лишь позже превратился в сытное второе блюдо. Я считаю, что хороший гуляш не испортишь и на кухне, поэтому сегодня готовлю гуляш в мультиварке. Мясо в гуляше получается мягкое, нежное, пропитанное соусом.

    Ингредиенты:
    • свинина - 400 - 500 г
    • лук - 1 шт
    • морковь - 1 шт
    • вода - 2 - 3 стакана
    • соль и специи по вкусу
    • мука - 1 - 2 ст. л.
    • растительное масло

    Как приготовить гуляш в мультиварке:

    Мясо порезать небольшими кусочками. Лук нарезать мелко, морковь нарезать соломкой.

    Обжарить на растительном масле в режиме "выпечка" мясо, лук и морковь.

    Можно все сразу загрузить в чашу мультиварки или сначала обжарить мясо, затем всыпать овощи. Готовлю по-разному, всегда вкусно получается.

    Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, посыпать специями по вкусу. Залить водой. Развести муку (1 - 2 ст. ложки) в небольшом количестве воды и ввести в подливу. Хорошо перемешать.

    Включить режим "тушение" 1 час (если мясо жесткое, тушить 2 часа).

    Подаем гуляш к картофельному пюре, макаронам или кашам .

    Приятного аппетита.

    Рецепт обновлен новыми фотографиями.

     



  • На главную