Котлеты. ну о чем тут говорить. Но даже при приготовлении этого простого блюда есть свои тонкости и хитрости. "Не хлебом единым сыт человек" - сказал повар, добавляя в котлеты мясо. СОСТАВ Обвалять в муке или панировочных сухарях. (Если сковорода непригорающая, то котлеты можно не панировать....

Читать дальше

Светлана Г. Просветленный (32958) 5 лет назад Что-то я ни разу не слышала о котлетах из печени, про запеканку - слышала, паштет, печень всякая тушеная и пр, а котлеты - ни разу. Из сырой печени фарш сделать невозможно, в вареную прокрутить, смешать с тертым луком и чесноком, посолить и поперчить, разве только сырое яйцо добавить и пожарить как котлеты - так это неинтересно будет и сухо!...

Читать дальше

Сегодня расскажу Вам, как я готовлю печеночные котлеты, потому что я люблю котлеты, а из печени особенно. Хотя я уже говорила, что люблю печенку в любом приготовленном виде, да семья тоже не отказывается, и только «за», то что мама приготовит. Как приготовить печеночные котлеты печень (свиная или говяжья) – 1 кг....

Читать дальше

Замочим печенку на час в молочке, а затем очистим ее от протоков и пленочки. Почистим лучок, чеснок, морковь и яблочки от сердцевины. Пропустим эти компоненты через мясорубку. Натрем сыр на терке, желательно крупной. Далее размешаем перемолотые продукты в посудине, добавим муку, яичек, коньяка, соль, манную крупу, тертый сырок и мускатный орех....

Читать дальше

Многие считают, что вкус шашлыка определяет именно мясо, из которого он приготовлен. Но на самом деле, даже из мороженных и жестких продуктов может быть сделан отличный шашлык, если правильно замариновать. В маринад идут такие продукты, как кефир и майонез, традиционный уксус, лимонный сок, квас, вино и газированная вода....

Читать дальше

От одного только предвкушения текут слюнки – жареное мясо на углях всегда было одним из самых любимых блюд человека во все времена. Как же приготовить настоящий шашлык? Где найти именно тот рецепт, которому радуется и душа, и тело? Мы подобрали варианты специально для вас: здесь и оригинальные рецепты, и классические, более нам привычные....

Читать дальше

- 800 гр филе индейки (это мой любимый шашлык) или свинины - 2 чайные ложки шафрана (или пряностей по вкусу) - 100 гр бекона (для свинины не надо покупать) - два небольших лимона - 2 столовые ложки оливкового масла - соль - молотый черный перец и любые острые специи - 3 болгарских перца (можно любого цвета) - 1 красная луковица Для начала, беремся за мясо....

Читать дальше

Ш ашлык из курочки в маринаде популярен на пикниках и особенно на всех выездных мероприятиях, его готовят из свинины, говядины, кроля, рыбы и еще много из каких продуктов, и не только мясных. Что-бы приготовить ароматное мясо и получить максимальное количество витаминов, нам понадобится нашу курочку замариновать....

Читать дальше

Шашлык – это блюдо, самые разнообразные варианты которого можно встретить в большинстве национальных кухонь мира. Несмотря на это, в нашей стране шашлык ассоциируют, как правило, с кавказской кухней. Считается, что само слово «шашлык» пришло из тюрского языка, являясь производным от слова «шиш» - вертел и буквально означая «кушанье, жареное на вертеле»....

Читать дальше

Салат из индейки – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Питательное мясо индейки прекрасно сочетается с такими продуктами, как. Совместный проект «Королевского рациона» и «РИА Новости». Вкусный и не тяжелый. Рецепты постных блюд для поста диета кима протасова рецепты меню....

Читать дальше

Шашлык из индейки в Пензе Сочный, легкий и изысканный шашлык из индейки в Пензе появился не так давно, но уже завоевал множество поклонников. Благодаря приготовлению на углях, диетическое мясо приобретает неповторимый нежный вкус, мягкость и тонкую хрустящую корочку. Белое мясо индейки отличается от куриного более выраженным вкусом, а по структуре слегка напоминает свинину....

Читать дальше